Các vị trí làm việc trong nhà hàng khách sạn

Công việc của ngành quản trị nhà hàng, khách sạn là một trong những ngành phát triển nhanh nhất trên thế giới, đặt biệt tại Việt nam, là một quốc gia 10 quốc gia phát triển nhanh nhất trong năm 2017. Với sự phát triển đó, yêu cầu một lượng lớn nhu cầu phát triển từ phục vụ, bếp đến buồng phòng. 

Sau đây là danh sách các vị trí làm việc trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn

 

Cấp lãnh đạo

General Director (GD)/ General Manager (GM) - Tổng giám đốc
Deputy General Manager (DGM) - Phó Tổng giám đốc
Rooms Division Manager - Giám đốc bộ phận phòng khách
Front Office Manager (FOM) - Giám đốc bộ phận lễ tân
Executive Housekeeper/ Housekeeping Manager - Giám đốc Buồng
F&B Manager - Giám đốc bộ phận ẩm thực
Sales & Marketing Manager - Giám đốc kinh doanh
Chief Accountant/ Accounting Manager - Giám đốc tài chính, kế toán
Administration/ HR Manager - Giám đốc bộ phận hành chính – nhân sự
Maintenance/ Engineering - Giám đốc bộ phận kỹ thuật

Bộ phận buồng phòng

Housekeeping - Nhân viên làm phòng
Laundry - Nhân viên giặt là
Linen Room - Nhân viên kho vải
Gardener/ Pest Control - Nhân viên làm vườn/ diệt côn trùng
Public Area cleaner - Nhân viên vệ sinh công cộng
Baby Sitter - Nhân viên trông trẻ
Locker Attendant - Nhân viên phòng thay đồ

Bộ phận lễ tân

Receptionist - Nhân viên lễ tân
Reservation - Nhân viên đặt phòng
Cashier - Nhân viên thu ngân
Concierge - Nhân viên hỗ trợ khách hàng
Bell man - Nhân viên hành lý
Door man - Nhân viên đứng cửa

Bộ phận ẩm thực

Chef – Bếp trưởng
Cook Assistant – Phụ bếp
Bakery – Nhân viên bếp bánh
Steward – Nhân viên rửa bát
Waiter/ waitress - Nhân viên phục vụ
Hostess - Nhân viên đứng cửa
Order Taker - Nhân viên điểm món
Food Runner - Nhân viên chạy món
Event Staff - Nhân viên tiệc
Bartender – Nhân viên pha chế rượu, cocktail
Barista – Nhân viên pha chế cà phê

Bộ phận tài chính - kế toán

General Accountant – Nhân viên kế toán tổng hợp
Debt Accountant – Nhân viên kế toán công nợ
Auditor – Nhân viên kế toán nội bộ
Cash keeper – Nhân viên thủ quỹ
Purchaser – Nhân viên thu mua

Bộ phận kinh doanh

Marketing - Nhân viên Marketing
PR, Guest Relation - Nhân viên PR/ Quan hệ khách hàng
Sales Corp - Nhân viên sales khách công ty
Sales Tour - Nhân viên sales khách tour
Sales online – Nhân viên sales trên Internet
Sales Banquet/ F&B – Nhân viên sales nhà hàng/ tiệc