Bếp Trưởng ( Làm Việc Tại TP Đà Nẵng)
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn UHM GROUP
Quyền Lợi
Mô Tả Công Việt
- Chịu trách nhiệm tư vấn tổ chức hoạt động của bộ phận bếp tại các dự án của Tập Đoàn.
- Xây dựng định biên nhân sự, thiết bị, CCDC của Bộ Phận Bếp
- Hỗ trợ trong công tác tuyển dụng cũng như đào tạo nhân sự.
- Quản lý, vận hành Bộ Phận Bếp taị dự án của Tập Đoàn.
- Xây dựng hệ thống quản lý Bộ Phận Bếp cho tất cả các dự án của Tập Đoàn..
- Lên kế hoạch và tổ chức thực hiện các nhiệm vụ của Bộ Phận Bếp
- Am hiểu Bếp Á, Âu hoặc bếp Nhật. Biết nấu món ăn khách đoàn khi đặt, các món liên quan.
- Kết hợp với chuyên gia ẩm thực quyết định và thực hiện thực đơn cho tại dự án, trong đó gồm: thực đơn chọn sẵn, thực đơn tự chọn…
- Lập công thức về thành phần thực phẩm, định lượng và giá gốc cho tất cả các món ăn.
- Đưa ra các tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng thực phẩm tại các dự án.
- Đồng thời phối hợp nhân sự tại dự án để giám sát hoạt động nhập, xuất hàng hóa và tình hình sử dụng hàng hóa trong ngày về: số lượng, chất lượng, chủng loại, giá thực phẩm; Kiểm tra kho và tủ lạnh nếu thấy cần thiết.
- Theo dõi và kiểm tra tất cả chi phí hoạt động của các bếp trực thuộc của dự án, đồng thời có biện pháp giảm chi phí, giá thành nếu thấy cần thiết.
- Phối hợp với bếp phó hoặc tổ trưởng tại dự án để giám sát mọi hoạt động trong ca của nhân viên bếp: Thúc đẩy nhân viên làm việc với năng suất cao, phân ca làm việc cho nhân viên trong bộ phận bếp…
- Đưa ra định hướng nhu cầu thị trường, đưa ra các sản phẩm phù hợp: đề xuất và thực hiện các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
- Thường xuyên giám sát tình hình vệ sinh trong khu vực, an toàn lao động
Yêu Cầu Công Việc
- Bằng cấp yêu cầu chuyên ngành về quản lý ngành dịch vụ du lịch
- Phải có trên 3 năm ở vị trí tương đương, có thể đi công tác theo yêu cầu.
- Giao tiếp tiếng anh(nghe, nói)
- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt
- Sắp xếp và quản lý thời gian tốt
- Hiểu biết về tin học (văn phòng…)
- Tinh thần làm việc có trách nhiệm, chăm chỉ,khéo léo, cẩn thận
- Có khả năng bao quát nhiều việc một lúc, tận tụy với khách hàng.
- Tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng và sức khỏe tốt
- Độ tuổi 28 – 60.
Thông Tin Khác
- Bằng cấp:Khác
- Độ tuổi: 28 - 60
- Giới tính: Nam
- Hình thức: Nhân viên chính thức
- Đồng nghiệp: Được làm việc tại môi trường chuyên nghiệp, nhân viên thân thiện.
- Phúc lợi:
- Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi xã hội theo quy định của Tập Đoàn (đối với vị trí quản lý, giám đốc được đóng bảo hiểm nhân thọ 24/24).
- Được tham gia Team Building 1 tháng 1 lần.
Được hỗ trợ hoàn toàn kinh phí khi đi công tác tại các dự án.
- Cơ hội thăng tiến cao
Giới Thiệu Về Công Ty
Nhan Vien Quan Ly Bep - Chi Nhanh Hoi An
TUYEN GAP CHUYEN VIEN NHAN SU (Lam Viec Tai Hoi An)
Executive Housekeeper (Based At Phu Quoc)
Assistant Executive Housekeeper (Based At Phu Quoc)
Marcom Manager (Truong Bo Phan Truyen Thong Va Tiep Thi)
Kiem Soat Chi Phi ( Cost Controller)
Tuyen dung thang 02 - Ke Toan Tong Hop
Revenue Cum Online Sales Manager
Nhan Vien Phuc Vu (Lam Viec Tai Hoi An)
Nhan Vien Ban Hang Gift Shop (Lam Viec Tai Hoi An)
Ke Toan Truong Cua Khoi Gami Theme Park (Hoi An)
