Bếp Trưởng (Nhà Hàng Trung Hoa, Làm Việc Tại Hội An)

Công ty CP Quản lý Công viên Chủ đề Việt Quốc


Thông Tin Vị Trí Tuyển Dụng
Nơi làm việc
Quảng Nam | Đà Nẵng
Cấp bậc
Quản lý
Kinh nghiệm
5 - 6 Năm
Lương
20,000,000 - 25,000,000 VNĐ
Ngành nghề
Nhà hàng / Khách sạn, - Du lịch
Hết hạn nộp
11/12/2017

Quyền Lợi

Bảo hiểm theo quy định, Du Lịch, Phụ cấp, Thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Chế độ nghỉ phép

Mô Tả Công Việt

- Điều hành các hoạt động của Bếp.

- Có kiến thức chuyên môn về món Hoa:Đặc trưng văn hóa ẩm thực Trung Hoa, nghệ thuật trang trí món Hoa.

- Am hiểu về cách thức lựa chọn các nguyên vật liệu.

- Đảm bảo đúng công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.

- Đưa ra định hướng nhu cầu thị trường, đưa ra các sản phẩm phù hợp: đề xuất và thực hiện các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.

- Giám sát hoạt động nhập, xuất thực phẩm, nguyên vật liệu và tình hình sử dụng hàng hóa, công dụng cụ của các bếp cùng hệ thống trong ngày: số lượng, chất lượng, chủng loại, giá thành.

- Quản lý food costing với các loại nguyên vật liệu của Bếp trong hệ thống.

- Giám sát tình hình vệ sinh trong khu vực, an toàn lao động.

- Sắp xếp và điều chuyển nhân viên Bếp trong cùng hệ thống cho phù hợp với doanh thu và định biên nhân sự từng nhà hàng.

- Đào tạo nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ của Bếp.

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám Đốc.

Yêu Cầu Công Việc

- Yêu cầu bằng cấp chuyên ngành về quản lý ngành dịch vụ, du lịch.

- Kinh nghiệm làm bếp ít nhất 5 năm trở lên với vị trí Bếp trưởng bếp Hoa.

- Thái độ làm việc tốt, tính cách thân thiện và có trách nhiệm trong công viêc.

Thông Tin Khác

  • Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
  • Hình thức: Nhân viên chính thức

Giới Thiệu Về Công Ty

Công ty CP Quản lý Công viên Chủ đề Việt QuốcCông ty CP Quản lý Công viên Chủ đề Việt Quốc

Find us
Tag: Phần mềm quản lý khách sạn tại Đà nẵng, phan mem quan ly khach san tai da nang, giải pháp đặt phòng khách sạn - Hotel Booking Engine